27 mars, 2012

Marshmallowfondant (mmf)

Detta är ett recept på marshmallowfondant. Man kan täcka tårtor med den eller modellera mindre figurer. Det smakar SÖTT, som sötade marshmallows ;-)



200 g marshmallows
600 g florsocker
kokosfett
2 msk vatten
ev. karamellfärg och/eller smakessens

Stora marshmallows kan klippas i mindre bitar.
Smörj en bunke med kokosfett o lägg i vatten o marshmallows.
Micra i ca 1-1.5 min o rör om så man får en jämn smet.
Smörj ännu en bunke med kokosfett o häll i florsocker o gör en fördjupning i mitten.
Ös ner marshmallowsmeten (tillsätt färg o smak om man vill) o rör om/knåda in florsockret tills det blir en liten deg =)


Plasta in o låt vila MINST 1 timme.
Förvaras i rumstemp, i lufttät påse o är hållbar ca 3 veckor!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar